Aerts Speculaas: Ladenlokal aus Himacs-Mineralwerkstoff

Daniela Tscherbakova für Himacs

Mediterranes Flair vermittelt das Ladenlokal der flämischen Traditionsbäckerei. Der helle Raum bewahrt die ursprüngliche Identität des 1913 eröffneten Familienbetriebs und steht zugleich für ein zeitgemäßes und funktionales Design. »Niemand hat behauptet, dass Modernität und Tradition unvereinbar sind«, lautete das Motto von Aerts Speculaas. Die Designer von Kletz Studio nahmen die Herausforderung an, dem Geschäft ein neues Gesicht zu geben, das die Geschichte und den Charakter des Hauses bewahrt.

Die Innenarchitekten, die für alle Aspekte des Projekts, vom ersten Entwurf bis zur Fertigstellung, verantwortlich waren, konzentrierten sich darauf, »die Kraft einer Kombination aus attraktivem Design und den richtigen Materialien zu demonstrieren, um das Erscheinungsbild eines modernen und doch traditionellen Raums zu schaffen«. Diese Würdigung des Erbes der Bäckerei und der Kultur ihrer Herkunft zeigt sich in der attraktiven, aus Himacs gefertigten Theke. Sie hat die Form eines belgischen Spekulatius. Das Gebäck wird traditionell zu Weihnachten serviert.

Ohne Ecken und Kanten

Um die Helligkeit zu verstärken und so den Raum des Geschäfts optisch zu vergrößern, verwendete Kletz Himacs im Farbton Alpine White, dessen Eleganz und Reinheit der Theke den Stellenwert verleiht, den sie verdient. »Das Design der Theke ist geprägt von abgerundeten Ecken und weichen Kanten. Die Verwendung des Mineralwerkstoffs Himacs vermittelt ein Gefühl von Wärme und Offenheit«, erläutern die Designer ihren Entwurf. Sie wollten den Eindruck von Großzügigkeit verstärken und die Aufmerksamkeit auf die Produkte lenken, um Kunden anzusprechen. Der Minimalismus des Ladens und die großflächige Verwendung der Farbe Weiß bilden ein Gegengewicht zu den Regalen im industriellen Stil, eine perfekte Mischung aus Klassik und Moderne.

Bei der Renovierung war es besonders wichtig, dass die zentrale Vitrine die Produkte von Aerts Speculaas hervorhebt und gleichzeitig die Hygiene in der Umgebung gewährleistet. Hierfür ist der Mineralwerkstoff mit seiner einheitlichen, porenfreien Oberfläche, die resistent gegen Keime, Kratzer und Schmutz ist, eine passende Wahl.

Die Tradition stets im Blick

Die Umsetzung der verschiedenen Anforderungen aus Einzelhandelsstrategie und intelligentem Design setzt sich auch in der Leiste um den Tresen fort. Sie ist im Farbton Sky Blue aus der Himacs-Solids-Kollektion ausgeführt. Ihre fließende Form passt sich der Kontur des Tresens an. Das ist nicht nur praktisch für die Kunden, sondern sorgt auch für einen hygienischen, ästhetisch ansprechenden, strapazierfähigen und pflegeleichten Raum.

Ihr auffälliger Farbton ist die Verbindung zwischen dem modernen, mediterranen Stil der Theke und dem traditionellen, farbenfrohen Charakter der Bodenfliesen. Diese erinnern an die Anfänge der Familienbäckerei Aerts Speculaas, deren Wurzeln in im nahe gelegenen Ort Sombeke liegen. Nach und nach spezialisierte sich das Unternehmen auf die Herstellung von Spekulatius. Diese sind inzwischen sein Hauptprodukt und Aushängeschild.