Hanna Rammig von Scenario Management International (ScMI) hat mit Mitgliedern des Projektes »kitchen miles and more« an der Hochschule Ostwestfalen-Lippe Szenarien für die Zukunft der Küche entwickelt. Im Mittelpunkt standen dabei zwei Fragen: Wie werden Menschen im Jahr 2040 wohnen? Und wie werden sie sich ernähren?
Die Seminarteilnehmerinnen und -teilnehmer begegneten den Herausforderungen der kommenden Jahrzehnte mit innovativen Ideen. Mit kompakten Küchen für Singles auf kleinem Raum, Internetvertrieb und Stationärhandel als Luxusgut machten sie ihr fiktives Unternehmen fit für die Zukunft.
»Über den Tellerrand hinauszuschauen« ist bei dieser Methode laut Hanna Rammig besonders wichtig. Dabei dürfe es keine Denkverbote geben, betonte die Senior Managerin. Auch wenn ein Szenario unwahrscheinlich erscheine, könne es eintreten. Praktisch bedeutet das: Wer sich optimal auf wandelnde Märkte einstellen will, sollte regelmäßig seine Strategien überprüfen. »Am besten alle zwei Jahre«, riet Hanna Rammig den Vertreterinnen und Vertretern der Küchenindustrie. Für die Studierenden der Hochschule OWL hatte die Expertin ebenfalls einen Rat: »Seien Sie neugierig auf die Zukunft. Wenn Sie sich mit der Materie beschäftigen, werden Sie erkennen, was Sie selbst in der Hand haben.«
Professor Martin Beeh, Initiator des Seminars, an dem Führungskräfte aus der Küchenindustrie und Studierende der Hochschule teilnahmen freute sich über das Ergebnis: »Die Teilnehmerinnen und Teilnehmer konnten auf lehrreiche und zugleich unterhaltsame Weise von Frau Rammig erfahren, dass die Zukunftsmethode Szenariotechnik alle angeht.«
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